烟台大樱桃被称为“北方春果第一枝”，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”，具有极高的营养价值和商品价值。主栽品种介绍如下：
1、大红灯：由大连农科所杂交育成。红灯是主要的早熟品种，果实大，果肾脏形，果柄粗短，果皮红色或紫红色，有光泽，外观美；平均单果重9.6克。果肉较硬，果汁较多，淡黄色，酸甜适口，品质上等。较耐储运。5月底6月上旬成熟，果实发育期40-45天，可食率达92.9％，是目前发展面积较大的优良品种之一。
2、拉宾斯：拉宾斯是由加拿大杂交育成的自花结实品种，果个大，近圆形或卵圆形；果皮厚，成熟时为紫红色，有光译，外观美；果肉略带浅红，果肉厚，硬脆，多汁，酸甜可口，风味好，早实性好，平均单果重8-9克，单果10.2克，可以放保鲜库，最大特点是自花结实，可作为授粉品种栽植。在加拿大是公认的优良大樱桃品种。
3、先锋：从加拿大引进，果个大，果实心脏形，紫红色，果肉玫瑰红色，肉质脆硬，汁多，品质佳。可以放保鲜库，平均单果重8.5克，大者可达10.5克，花粉多，是一个极好的授粉品种，6月中下旬成熟，较抗裂果，丰产性极好，是一个值得推广的品种。
4、早生凡：早熟紧凑型先锋，比红灯早熟3～4天，成熟期一致，单果重9.3g；可溶性固形物17%，果肉硬，口感好；结果早，丰产性好，耐贮运，高产，稳产，抗逆性好。
5、那翁：果实心脏形，果梗长，果皮乳黄色，汁多，酸甜可口，也可做为授粉树，平均果重6.5克，单果9克。
6、意大利早红：原名莫利（BigarreauMoreau），是我国从意大利引进的法国品种，具有早熟、果大、色艳、质优等特点，是一综合性状优良的早熟大樱桃新品种。在山东烟台，果实5月下旬成熟，果实生育期30-33天。果实肾脏形，单果重8.6g，成熟期较整齐。果皮鲜红色，完熟时淡紫红色，有光泽；果肉较硬，粉红色，肥厚多汁，风味酸甜可口，品质上，离核。不裂果。
7、美早：美国早中熟品种，单果重11g；果柄粗、短，肉硬；耐贮运，花期耐低温，自花结实率高；腋花芽多，丰产，抗裂果，成熟期一致，一次即可采收完毕。
8、红丰：果实大，平均单果重7~8克，大者10克以上，果面深红色，背腹面缝合线明显，果肉硬，汁较多，酸甜适口，6月中旬成熟，成熟期较一致，耐贮运。
9、斯坦勒：从加拿大引进。果个大，平均单果重7克，心脏形；果面紫红色，光泽艳丽，果肉浅红，致密而硬，汁多，酸甜适口，风味佳，耐贮性好，树势强，可自花结实，花粉多，是很好的授粉品种，6月中下旬成熟。短枝斯坦勒为其芽变品种，树形紧凑，早果丰产。
10、艳阳：加拿大品种，由先锋和斯坦勒杂交育成，自花结实，果个特大，平均单果重13.1克，最大可达22.5克，果色深红，果味好，较耐贮，是一极有前途的栽培品种。
11、早大果：乌克兰品种。成熟期比红灯早4-5天，单果重9-14克，盛果期单果重11克左右。果皮较厚，果肉硬、耐储运，成熟后果面紫红色。多雨年份有裂果，但较轻，风味好，品质上。结果较早，易成花。是一个很有发展前途的早熟大果型品种。
12、大地红：日本最新杂交选育的果中珍品。单果重8-10克，果实鲜红色，味甘甜，结果早，坐果率极高，5月中旬成熟。最早熟且果个大的极丰产甜樱桃品种。是目前最有发展前途的大樱桃品种。大地红最佳授粉树是冰糖樱
13、黑珍珠：“黑珍珠”是山东省烟台市农业科学院果树研究所选育的果个大、果肉硬、易达出口果标准的甜樱桃新品种，年6月通过山东省科技厅组织的成果鉴定。果实肾形，果个大，平均单果重11.0克，最大单果重16.0克。果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，果顶稍凹陷，果顶脐点大，缝合线色淡，不很明显。果肉、果汁深红色，肉质脆硬，风味甜，可溶性固形物含量17.5%，耐储运。
黑珍珠萌芽率高，成枝力强，当年生枝条基部易形成腋花芽，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主，伴有腋花芽结果，自花结实率高达85%。早产，极丰产，无畸形果，果实在树上挂果时间长，延期采收10－15天果肉不变软，一次即可采收完毕。耐低温、霜冻。
在烟台，黑珍珠4月18日左右盛花，6月上旬果实开始变红，6月中下旬果实成熟，紫黑色。适宜在栽培中晚熟甜樱桃品种的地区栽植。
14、芝罘红：原名烟台红樱桃。平均果重8.1g，大者9.5g；宽心脏形；果皮鲜红色，有光泽；果肉较硬，浅粉红色；果汁较多。酸甜适口，含可溶性固形物16.9%，风味佳、品质上；果实不易剥离，离核，核小，可食率达93.3%。以花束状果枝和短果枝结果为主；长、中、短果枝结果能力均强，丰产性强。在山东烟台，果实5月底-6月初成熟，成熟期较整齐，一般2-3次采收结束。
15、萨米脱：树势强健，丰产性能极好，亩产可达公斤。初果期多以中、长果枝结果，盛果期以花束状果枝结果为主。萌芽率高，成枝力强，果个大，平均单果重11-13克；果，实心脏形，稍长；果皮薄而韧，紫红色，充分成熟紫黑色，有光泽；肉质硬，含可溶性固形物17.9％，糖度14.6％，总酸0.78％，酸味少，风味浓，品质佳。6月中下旬成熟，比那翁品种晚2-3天。采前遇雨裂果较多。萨米脱，果个大。色紫红，肉质硬，品质佳，极丰产，是一个很有希望的丰产品种，可推广发展。
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本文编辑：佚名
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