夏季来临、瓜果飘香据市绿化市容局介绍眼下申城地产水果迎来了收获的季节葡萄、桃、梨等水果将逐步上市根据此前的销量显示桃桃家族深受市民、游客的喜爱今天小坊就来给大家介绍下目前市场上有哪些品种的桃以及如何选到好桃↓↓↓水蜜桃家族黄桃家族蟠桃家族油桃家族当然，除了知道不同品种桃子的口味和特点大家更关心桃子该怎么挑、怎么选呢？桃子挑选攻略品种挑选自6月中下旬起，桃子开始成熟，7月中下旬到8月下旬，是桃子成熟的高峰期，一直持续到9月上旬。·桃子有很多品种，按成熟时间分早熟品种、中熟品种、晚熟品种。·一般来说，成熟期越晚，桃子越甜，生长期越长，积累的营养物质多，口感就越好。所以吃上海本地产的桃子，一般是等到7月中旬以后，味道最嗲。挑选提示·用眼睛看，外观是否漂亮，果面圆整、清爽（没病虫污斑），果面充分上色，水蜜桃、蟠桃底色白里透红。·用鼻子闻，有水果成熟时的自然清香味；·用手摸，果子变软；·用嘴巴尝，水分足，甜酸适中。桃子清洗技巧·水果刀去皮：首先将买回来的桃子洗干净后，直接用削皮刀将桃子的皮刮去，不爱吃皮的小伙伴就可以用此方法快速吃到桃子，也不用担心桃毛啦，还能有效避免把果皮上的农药残留吃进肚子里。·刷子刷毛：拿一把小刷子将新鲜的桃子仔细刷去表面的桃毛，为方便刷洗，桃子和毛刷都不用沾水，最后将刷好后的桃子多用清水冲洗几遍即可。为保证口感的脆爽，刷洗这类桃子尽量选用脆桃，太软的桃子一用力就会使表皮破损。·小苏打浸泡：将毛桃放入装有清水的盆中，加入适量的小苏打，搅拌均匀。碱性溶液会使桃子表面的果胶分子变得敏感，浸泡一段时间后你会发现桃子表面的绒毛掉落，最后将绒毛冲洗干净即可。·食盐揉搓：将桃子用流动的清水冲洗后，撒上适量的食盐，用手揉搓桃子表面覆盖的食盐，食盐具有杀菌消毒作用，可以扩张桃子表面的毛孔，从而是桃子表面的水分流失，待桃子表面的绒毛随水分流失脱落后就可以轻松洗干净桃毛，如此便可吃桃饱满多汁的桃子了。香甜的桃子还能有哪些新吃法呢？如果您知道的话资料：市绿化市容局来源：新闻坊
本文编辑：佚名
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