5月底6月初，大棚樱桃即将到达尾声，烟台凉地大樱桃陆续成熟上市，喜爱大樱桃的市民可以饱口福了。记者今日采访了解到，在经历了疫情和恶劣气候后，今年的樱桃行情可谓是一波三折，产量减少，整体价格走低，大樱桃卖出了菜价，果农们的经济收入自然是遭受重创。大樱桃价格走低卖出菜价眼下，大樱桃大量上市，成为各个水果摊点的重头戏。记者今日走访了部分商超及水果市场了解到，目前的大樱桃品种大多是美早、红灯，还有部分黄水晶。按个头大小，零售价格多在30元-40元/斤，个头较小的则在10元-25元/斤，部分成色较差的价格只有3—10元/斤，真是卖出了白菜价。“美早28元/斤、黄水晶20元/斤、红灯13元/斤。今年大樱桃的价格较去年同期要低一些，主要是今年销路受到了影响。”四马路一家水果店店主孙先生告诉记者，与年相比，当时质量好的樱桃要卖上70元一斤，一般的也是40元一斤，而今年刚上市的时候品相好的樱桃收购价达到了30多元一斤，但是没过几天价格就持续下跌。今年受疫情影响，本地大樱桃滞销，果农们辛苦种出来的樱桃，迟迟等不到收购商的到来，也没有更多的销售渠道，至使价格一降再降。孙先生称，因疫情带来的经济影响，也导致往年购买高端樱桃的群体购买力受挫，这无疑是给原本就低迷的樱桃市场又带来不利因素。产量减少批发价格一斤降10元“去年在烟台本地樱桃开花的季节，没有遭遇恶劣天气，樱桃产量未受影响。而今年开花期时遭遇冷空气，还下了冰雹，影响了樱桃的产量和成色。”张裕冰是牟平区武宁镇田园大樱桃专业合作社的负责人，他种植了亩樱桃，现在有一百亩冷棚大樱桃和一百亩露天大樱桃，还与当地一些大的经销商抱团成立了合作社。张裕冰告诉记者，今年的樱桃行情可谓是一波三折，在前期经历了倒春寒的影响，以至于主产区的樱桃量受损严重，农民的亏损也在加大。最近我市多地又陆续降下了多场冰雹，光是5月份就经历了3场，而这些鸡蛋大的冰雹落下来，更是让樱桃的产量为此降低，很多已经成熟的樱桃也遭到了打击。“加上最近连绵阴雨天，对大樱桃的成长也极为不利，现在我们合作社大樱桃已确定减产10%，有些地区更是绝产，果农们的经济收入肯定是遭创。”张裕冰介绍，樱桃本身就很娇贵，今年的产量更是减少，本以为按照以往的规律，产量不够价格来凑，但今年产量、价格都没凑上。去年这个时间，单果大小在30mm以上、每颗果净重在12克的美早大樱桃，批发价格至少要在45元/斤，而今年一斤的批发价格在36元-45元间，每斤的批发价格至少低了10元。国产大樱桃品质已赶超进口车厘子“车厘子只是在每年的6月中旬出产，到8月中旬下市，樱桃在5月份成熟。”不少市民分不清车厘子和樱桃。烟台市食品药品检验检测中心蔬菜副食品科副科长周兆亭介绍，车厘子是由国外引进的，果实要比樱桃的果实大一些，果实比较暗，比较软，味道比较甜；而樱桃的果实较小，颜色比较艳，味道是酸中带甜。随着国内大樱桃的迅速发展，特别以烟台大樱桃为代表的国产大樱桃，不管是个头还是口感都已经赶超了进口车厘子。如何挑选樱桃？周兆亭介绍，看颜色：颜色深红或者偏暗红的，比较甜，鲜红色的是略微带酸头的。看果蒂、果梗：果蒂部位凹陷的越深樱桃越甜。果梗绿色说明樱桃新鲜，发黑则表示时间太久。看樱桃光泽度：越光亮说明越新鲜。之前不少市民说买的樱桃里面有蛆虫，其实那是果蝇的幼虫，颜色鲜艳的水果都容易有果蝇幼虫，特别是阴雨天采摘的樱桃果蝇幼虫出现的概率更大。购买时，要看樱桃表面的光泽和有无小孔，如果购买回家后感觉不放心，可以用淡盐水浸泡20分钟，然后再用大量清水冲洗干净，就可以放心食用了。
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本文编辑：佚名
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