青州,作为古九州之一,人文资源积淀深厚,地域文化特色鲜明,是中国历史文化名城、国家园林城市,素有“海岱明珠”、“东方花都”之美誉。
民以食为天,记住一个地方最先记住的就是当地的美食,就算历史悠久的青州也毫不例外。
青州蜜桃,便是青州出了名的美食之一。
肉质细嫩!清香脆甜!晚熟耐藏!汁多味美!统统都是它的代名词,也难怪总有人为它着迷。无论岁月如何流逝,总有一批人等待着它的上市!
青州栽桃已有多年历史,青州蜜桃久负盛名,自明清以后一直是贡品,建国后于年被国务院列为“特供果品”,还在年被批准为地理标志保护产品。
古老品种,匠心守护
青州蜜桃,不得不说一下品种,传承百年的古老品种!
桃香更浓郁,拥有野桃般的独特香味和口感!这才得以让青州蜜桃在众多桃子中脱颖而出。
独特品种仍然需要匠心呵护,青州人早就将蜜桃种植技术拿捏得准准的!
从选苗、选土,到施肥、控水,再到防病虫害,果农们一路保驾护航~
坚持自己的原则,施农家肥、不打农药、不催熟,守护着每一颗桃子的健康成长,这才孕育了娇艳的青州蜜桃。
但是,光靠果农的努力是不可能实现的。青州蜜桃的优越得益于青州自身的地理条件。
青州气候资源丰富,土壤疏松肥沃,环境优美,非常适合青州蜜桃的生长。
地势主要为丘陵山地,青州蜜桃成熟季节昼夜温差大,而且种植区果树生产无疫区,所以果实着色好,品质也好!
漫步果园,一个个蜜桃挂在枝头,朝阳的那一面颜色偏红一些,整体红绿相间,并不是很讨喜。
表皮上带有细细的绒毛,看上去甚至有点干巴,果农告诉我们正是因为这青州蜜桃才格外的甘甜,是桃子界的小甜妞。
一桃两吃,总能满足一家人口味~
刚下树的青州蜜桃很符合脆桃党的口味,一口咬下去鲜嫩脆爽,肉质很坚实,独有的甜蜜在舌尖四散开来,清甜爽口,味蕾瞬间被俘获,甜到了心坎里~
软桃党收到青州桃就别急着吃,放上几天,变软了再吃。放软的蜜桃很好剥皮,轻轻一撕整块皮就下来了!
这时候蜜桃不仅果肉软嫩,就连甜度也提高了几个层次,一口下去水润甜蜜、香甜糯滑,绵软~非常适合家里老人小孩吃~
而且还脱核,桃核跟果肉很容易分离,再也不用担心宝宝吃桃的时候硌到牙了!
青州蜜桃远不止一种,所以口感也是分时间段的,九月初的早蜜桃、9月中下旬老板蜜、10月冬雪蜜、10月底半离核蜜桃,各有各的特色。
桃最养人,要常吃
《随息居饮食谱》中说桃子:“补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。”
桃子营养丰富,其蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子高七倍。
还含有非常丰富的维生素以及膳食纤维,能为我们的皮肤补充营养、增加水分,更是对我们身体的代谢更新大有好处,是居家必备鲜果哦!
青州蜜桃不仅味美香甜,营养丰富,其药用价值也很高,其根、皮、叶、花、仁、核皆可入药。
青州蜜桃都是自然生长的,果农不使用催熟剂,坚持树上自然成熟。
成熟后,果农清晨赶早进行采摘,在果园里来回穿梭,亲自筛选出好的果子。
精挑细选的好果,一个个都会套上泡沫网,然后装入泡沫托盘,每个桃子都有属于自己的位置,这样可以减少运输途中的碰撞,只为将这份树上熟完好送达!
秋天还能吃到的桃子——青州蜜桃
花两顿外卖的钱带给家人应季的新鲜树上熟青州蜜桃,好吃又营养!简直太划算啦!
外面很难买到的正宗青州蜜桃!脆甜、软糯双重体验,关键还离核就像小时候吃的野桃子一样!一口气吃三个都不够,错过可别后悔哦~
「青州蜜桃」
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