一年一度的樱桃季又开始了，
面对琳琅满目的樱桃和参差不齐的价格，
作为消费者到底该如何选择？
“烟台大樱桃，也称西洋樱桃，南方区域一般称为"车厘子"，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培，目前以福山蔡家夼为中心栽培的烟台大樱桃口味最为纯正。“
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熟透的大樱桃色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙、黄如凝脂，但从外形看就已经足够吸引人；再加上其丰富的营养成分，除了富含糖、蛋白质、维生素，还含有钙、铁、磷、钾等多种元素，享有“果中珍品”的称号。因此，大樱桃成为了人们春夏季食用和馈赠亲友的最佳选择。
但是为什么有的烟台大樱桃便宜，有的却很贵呢？
第一，从大樱桃本身来讲，不同品种价格是不同的，像红灯和美早，已经是大家熟知的樱桃品种了，其他品种有黑珍珠，先锋，萨米脱，水晶等等。
假如红灯10-15一斤，美早就要15-20一斤，有些不好吃的品种像那翁，2元一斤都没人要。
从口感讲，黑珍珠、美早、水晶这三种属于甜度较高的，几乎无差评。先锋和红灯是酸甜的，南方吃起来会觉得比较酸，而北方人吃着就酸甜爽口，地区差异也是存在的。
水晶上市时间短，不耐运输，成为很多樱桃粉可遇不可求的品种。
第二，樱桃是分级的，每个级别的价格相差非常大。
这是标准樱桃分级尺，就是说大小，越大越贵。美早为例，24mm-26mm的2A级美早的价格是22mm-24mm的A级美早的两倍！而D级以上果子就更为珍贵，价格就更不用说了！
第三，大棚樱桃和露天樱桃价格差异更大。
大棚樱桃相比较露天的樱桃，由于建设成本，养护成本的问题，价格比露天樱桃要高好几倍。大棚种植一般以美早为主要品种，价格基本在70-90/斤。但是5月底，露天美早成熟以后，价格只有30-40/斤，所以，大棚樱桃价格高并不是漫天要价。
大棚樱桃上市的时候，露天樱桃还在开花呢，价格是没有可比性的。
第四，地区差异。
大连暖棚温室樱桃上市最早，从四月初到四月中旬，四月中旬以后是大连的冷棚温室樱桃。泰安，潍坊的紧随其后。四月底开始，烟台大棚温室樱桃成熟。
五月以后开始有露天樱桃成熟，先是泰安、汶川，然后潍坊临朐，最后到五月二十号左右，烟台露天樱桃成熟，进入烟台樱桃旺季。
但是市场上很少有写明泰安樱桃、大连樱桃的，为什么？
同样大小的美早，为什么价格会差出好几十？
可以说这种差异就是人为的，为了拼价格以次充好，挂羊头卖狗肉，有多少商贩打着烟台樱桃的旗号卖外地樱桃的？
其实部分地区的大樱桃口感也很出众，我们并不是说大连樱桃或者平度樱桃难吃，只是呼吁大家要实事求是，共同维护好农特产品市场。
就先讲到这里吧，樱桃季很短暂哦，到6月份最后一颗樱桃下树还有不到两个月时间了，擦亮眼睛，希望每个人都吃到最好吃的大樱桃！
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