5月23日，“春果第一枝?高铁极速达樱桃专车首发”仪式在烟台举行，记者了从现场了解到，清晨刚下枝头的箱、3吨重的烟台大樱桃，“乘坐”G次和谐号列车，于上午10点10分出发，当日即可到达湖南长沙。
5月进入山东樱桃大量上市期高峰期，为保障烟台大樱桃能走出大山，走向全国人民的餐桌，实现从“枝头”到“舌头”完美衔接，中铁顺丰整合中铁快运、顺丰速运双方优质资源，拓展“高铁极速达”服务，为樱桃农户服务提升收益，助力特色农产品走向全国。
受疫情状况影响，今年航班资源紧缺，顺丰为保障山东大樱桃顺利发运，通过扣票操作模式，承包整节车厢，开通了重庆、兰州、厦门、长沙、成都等流向的高铁樱桃寄递，共发运车次，可托运将近吨樱桃。
中铁顺丰以铁路运力资源为核心，主要经营高铁快运、行李车、快速货物班列等特色物流服务，覆盖班列产品研发、销售，铁路跨境电商货运平台设计建设等。
此次高铁极速达助力山东樱桃运输的项目，是落实铁路总公司关于高铁运输服务农产品产地直销新模式，以运输时效实现农产品增值，带动高铁沿线农业资源开发的重要举措。通过开辟樱桃专列、特设樱桃寄递专用车厢，中铁顺丰今年实现运力增长、时效稳步提升。
经过近三年时间的运营，高铁极速达线路已经拓展至全国，实现稳定发车，为山东地区樱桃寄递打下了良好的基础。今年，樱桃专列已覆盖鲁东大部分樱桃产地，不仅将烟台等樱桃生产“大户”囊括其中，也渗透到了沂源县等“新锐”产地。高铁运力的加入不仅拓宽了樱桃运输的线路，其不受极端天气影响的特点，也使得樱桃运输的时效更有保障，部分线路可实现即日送达。
为让农产品物流服务更便捷，中铁顺丰于去年开放了樱桃寄递专用车厢，专门指定高铁车次，并在快运专柜采用高铁集装化运输，着力构建高铁车站、乡镇快递、田间地头的三级服务网络，打通特色农产品物流服务“最后一公里”，让乡村客户办理业务更加方便快捷，实现从田间到餐桌的优质服务。
未来，根据市场需求和高铁运力情况，中铁快运和顺丰速运将进一步拓展高铁极速达产品服务的广度和深度，努力提升农产品物流效益，进一步减少农副产品产供销的中间环节，发挥高铁运输准时稳定、受天气影响小的特点，缩小高铁沿线城市的城乡快递物流服务差距，为农产品打造精品品牌、为提高农民收益、为助力乡村振兴战略作出积极贡献。
咱们来系统了解一下烟台大樱桃
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烟台樱桃，名不虚传
01独特地理位置，口感绝佳
位于北纬37°的烟台，四季分明，年平均气温12.5℃，高钙砂壤土，阳光充足照射，天无霜期茁壮生长，得天独厚的气候造就了烟台大樱桃个个珠圆玉润、甜酸可口、汁水充沛。
02富含维生素C，营养丰富
樱桃以富含维生素C而闻名于世，是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。“北方春果第一枝”说的是咱烟台大樱桃没错了！
樱桃季，果农很辛苦
01白天靠在树上，全程人工采摘
全程必须人工采摘。大樱桃可是个“难伺候的主儿”。娇贵水嫩，而且几乎是每天都要靠在树上，而且大多是老人了，一棵树果农们要爬上爬下好几次。
02果农加班加点，分拣外销
对于果农们来说，这是一年最忙的时刻之一。挑选，分拣，保证把最好的樱桃送到你的手中，一天的采摘已经够累，常会捡的头晕眼花，困得直打盹.，通常一个姿势甚至要要熬到大半夜。
03凌晨，去樱桃市场
凌晨的樱桃市场，灯火通明。挑篓子，开着三轮车，果农们陆续带着自家樱桃来到市场，过称，抛皮，成交、分拣，装车，天亮发往全国、甚至世界各地…
直到凌晨四五点钟，果农们又会匆忙的继续开始一天的采摘工作，持续将近一个月。
品种大汇总，你都认识吗？
红灯
市场上最常见的早熟大樱桃品种，中大型果，一般5月中下旬成熟。果实颜色粉红或者艳红，果肉较硬，果汁较多，适合酸甜口感的人。
早大果
年从乌克兰引进，果实个大，近圆形，果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽；果肉较硬。属早熟品种。
早红宝石
小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群。
美早
樱桃中的“贵族”大果，硬果。中晚熟品种，6月中旬左右成熟。最接近车厘子的品种，也是最贵的。果实大，香甜多汁，成熟颜色深紫色，且耐储存。适合爱吃甜的高端客户。
先锋
加拿大品种的中型果，中晚熟品种。果肉颜色艳红色，果形成扁圆形，酸甜适中，适合中期爱吃酸甜口感的客户。
岱红
早熟品种果个最大的甜樱桃。最大可达14.2克。果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口。
拉宾斯
自花结实的中晚熟品种，烟台6月中下旬成熟，与先锋同根同源。果形近圆形或卵圆形，成熟果色紫红色，果皮厚而韧，果肉较硬汁多，品质上等。
萨米脱
中晚熟品种的大型果，又称心型果，果形长心脏形，顶头是尖尖的，果皮紫红色，果实特大，酸味少，风味浓，品质佳，是除美早外最耐储存的品种。
雷尼（大黄水晶）
黄色中熟品种，以华盛顿州雷尼山(Rainier)的名称命名。中型果，中等硬度，果形心脏形，果皮底色黄色，富鲜红色晕，略有酸味。适合喜欢吃黄樱桃的客户。
黑珍珠
中晚熟品种，6月中下旬成熟。果实肾形，果个大，果肉稍软，果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，肉质脆硬，耐储运。
列举不全，大家别在意
总之一句话：咱烟台大樱桃
不管啥品种，都好吃！
你说对不？
（大众报业·齐鲁壹点记者秦雪丽）
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